Saus Barbekyu

Barbecuesaus op basis van tomatenketchup

Ingrediënten:

- 4,5 dl. water
- 4,5 dl. tomatenketchup
- 50 ml. worcestersaus
- 5 eetlepels bruine basterdsuiker
- 2 eetlepels scherpe Franse mosterd
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel djinten
- 2 takjes tijm

Bereiding:

Breng het water in een pan aan de kook. Voeg de ketchup, worcestersaus en mosterd al roerend toe. Voeg dan de rest van de ingrediënten toe en roer tot de suiker is opgelost. Zet het vuur heel laag en laat de saus ca. 30 min. zachtjes inkoken tot de gewenste dikte, af en toe roeren.