De nieuwste recepten

Zeevruchten zijn weekdieren, schelpdieren en kreeftachtigen. die gevangen worden in zee, of in zout of zoet water worden gekweekt. Ze worden vaak in luxe gerechten gebruikt. Ze kunnen onderdeel zijn vaan voorgerechten, zoals salades of hoofdgerechten, zoals bijvoorbeeld in cacciucco of bouillabaisse.

De term zeevruchten wordt vaak verward met het Engelse "seafood", maar onder seafood worden ook vissen verstaan, terwijl zeevruchten alleen ongewervelde dieren zoals mosselen, garnalen, slakken, oesters, inktvissen, kreeft wordt verstaan. De afzonderlike soorten zeevruchten kunnen natuurlijk ook apart worden bereid.