Mokkapasta

Mokkapasta is een aroma. In dit geval in de vorm van een dikvloeibare pasta met de smaak en kleur van mokka. Aroma's worden veel gebruikt voor het op smaak brengen van gebak en sauzen. Er zijn veel soorten aromapasta's, zoals pandan pasta, durianpasta, chocoladepasta, vanillepasta, rozenpasta en nog vele meer. Het bekendste merk is "Koepoe koepoe".

Het voordeel van het gebruik van deze pasta's is, dat ze erg geconcentreerd zijn en daardoor heb je maar erg weinig nodig om het gewenste resultaat te krijgen. De consistentie van het beslag verandert niet: het wordt niet te nat of te dik, het blijft zoals het gewenst is. Gebruik niet te veel, want dan wordt de smaak te overheersend. Bovendien zullen de goedkopere merken chemische kleur- en smaakstoffen gebruiken en die kunnen een negatief effect hebben bij overmatig gebruik.

- Nangkapasta
- Durianpasta
- Koffiepasta
- Vanillepasta
- Rozenpasta
- Pisang ambonpasta
- Cocopandanpasta
- Aardbeienpasta
- Lycheepasta

Mokkapasta is net als alle andere soorten aromapasta's te koop in de oosterse toko.