Palu

Witte kleefrijst met vers geraspt kokosvlees

Ingrediënten:

- 500 gr. witte ketan
- 1 kokosnoot
- 100 gr. kristalsuiker

Bereiding:

Rooster de rijst in een koekenpan goudbruin, stamp het in een vijzel fijn en zeef het daarna tot meel. Haal het kokosvlees uit de kokosnoot en rasp het. Meng en kneed alle ingredienten goed met een beetje water en maak hiervan kleine snacks in de gewenste vorm.