Orak Arik Udang

Omelet met garnalen en Javaanse suiker

Ingrediënten:

- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 1 rode lombok
- prei
- selderie
- 3 eieren
- boter
- 75 gr. gepelde garnalen
- 1 bouillontablet
- 1 theelepel gula djawa

Bereiding:

Snijd de ui, knoflook, lombok, prei en selderie heel fijn. Klop de eieren los. Fruit de ui, knoflook en lombok in wat boter. Schep de garnalen er doorheen met het bouillonblokje en de gula djawa. Voeg de geklopte eieren er al roerend bij. Daarna de prei en de selderie. Als het ei gestold is, is het gerecht klaar.