Makreel Pedis

Makreel met sambal uit de oven

Ingrediënten:

- 1 gestoomde makreel
- 5 eetlepels ketjap manis
- 4 theelepels sambal badjak
- olie

Bereiding:

Verwarm de oven op 180 graden. Vet een ovenschaal in met een beetje olie. Ontdoe de gestoomde makreel van de graten. Giet wat ketjap over de vis. Schep de sambal badjak over de vis en verdeel dit goed. Vis ca. 10 min. in de oven en de laatste 2 min. onder de grill voor een krokant korstje.