Loempia Saus Pedis

Pittige saus voor loempia's met een zoet-zure smaak

Ingrediënten:

- 5 eetlepels chilisaus
- 4 eetlepels tomatenketchup
- 1 eetlepel bruine basterdsuiker
- 1 eetlepel azijn
- halve eetlepel sambal brandal
- halve eetlepel ketjap manis
- 1,5 theelepel kristalsuiker
- 1 theelepel knoflookpoeder
- water

Bereiding:

Meng de bruine basterdsuiker, kristalsuiker, azijn, tomatenketchup, ketjap manis, sambal brandal en chilisaus goed door elkaar. Roer de knoflookpoeder erdoor. Voeg het water toe en breng het mengsel aan de kook. Proef de saus en voeg indien nodig een snufje zout toe om de zoetheid in balans te brengen.