Kue Pipis Kopyor

Lekker toetje van gula djawa, kokos en santen

Ingrediënten:

- 200 gr. ketanmeel
- beetje zout
- 5 à 6 dl. santen
- 1 pakje vanillesuiker
- 50 gr. suiker
- paar druppels citroensap
- gula djawa
- geraspte kokos
- paar eetlepels dikke santen

Bereiding:

Maak een dik papje van het ketanmeel, santen, zout, suiker, vanillesuiker en een paar druppels citroensap. Neem kleine vuurvaste schaaltjes die in de stoompan passen. Leg in elk schaaltje een stukje gula djawa ter grootte van een euro, daarop wat van het papje, dan een eetlepel geraspte kokos en daarop wat dikke santen. Stoom de schaaltjes gaar in de stoompan.