Kue Pilow

Gefrituurde balletjes met suiker

Ingrediënten:

- 250 gr. bloem
- 2 dl. water
- 10 eieren
- 10 eetlepels poedersuiker
- olie
- zout

Bereiding:

Klop de eieren los. Zet een pan met water op het vuur en breng dit aan de kook. Het meel met 2 dl. water en zout tot deeg kneden, hiervan balletjes maken en in het kokende water leggen. Als ze gaar zijn, drijven ze boven. Neem de balletjes er uit, maak ze fijn en meng ze goed met de geklopte eieren. Daarvan weer balletjes maken en frituur de balletjes in hete olie bruin. Bestrooi de balletjes met suiker en dien ze warm op.