Jagung Kelapa Manis

Lekker zoet gerechtje van mais en kokos

Ingrediënten:

- 2 maiskolven
- 100 gr. geraspte kokos
- 150 gr. suiker
- halve theelepel zout

Bereiding:

Kook de maiskolven ca. 7 min. in water gaar. Rooster de kokos in een droge wok op een laag vuur, voortdurend omscheppend. Schraap de korrels van de kolven. Meng de suiker, zout, maiskorrels en de kokos flink door elkaar.