Ikan Telor

Pittig gebakken viskuit met uiringen

Ingrediënten:

- 50 gr. viskuit
- 1 ui
- 3 rode lomboks
- sap van een halve citroen
- 1 eetlepel olie

Bereiding:

Pel de ui en snijd hem in dunne ringen. Was de lomboks, verwijder de pitjes en snijd het in smalle ringetjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de viskuit voor ca. 2 min. Voeg de uienringen, reepjes lombok en het citroensap toe. Serveer warm.