Daging Brambang

Reepjes rundvlees met sjalotten in bouillon

Ingrediënten:

- 250 gr. runderlappen
- olie
- 250 ml. water
- 1 bouillontablet
- 7 sjalotten
- 1 theelepel sambal trassi
- 6 eetlepels ketjap manis

Bereiding:

Snijd de runderlappen in repen. Verhit in een wok de olie en bak hierin het vlees. Voeg dan het water en het bouillonblokje toe en laat het vlees gaar worden. Snijd de sjalotjes in ringen en fruit die in wat olie glazig. Voeg de sjalotjes en sambal toe aan het vlees. Schep alles goed door. Roer de ketjap erdoor heen, laat nog even sudderen en serveer het geheel in een voorverwarmde schaal.