Dadar Pisang

Opgerolde flensjes met gekaramelliseerde banaan

Ingrediënten:

- 1 ei
- bloem
- zout
- santen
- boter
- bananen
- 1 zakje vanillesuiker
- kristalsuiker
- vanille-ijs

Bereiding:

Mix bloem, ei, santen, vanillesuiker en zout tot een dun pannenkoekbeslag. Bak hiervan een aantal flensjes. Bestrooi de bananen met de kristalsuiker en bak ze in wat boter lichtbruin. Rol elke keer een banaan in een flensje en serveer met een bolletje vanille-ijs.