Dadar Kepiting

Gevulde omelet met krab, prei en spek

Ingrediënten:

- 6 eieren
- 100 gr. rookspek
- 1 blikje krab
- 1 prei
- 2 tenen knoflook
- boter
- peper
- zout
- selderie

Bereiding:

Snijd het spek in dobbelsteentjes en hak de selderie fijn. Kluts de eieren met peper en zout. Bak de knoflook en het spek in een beetje boter. Snijd de prei fijn en bak ook dit mee. Bak een omelet van het ei, schep alle ingredienten er in met zout en peper naar smaak en klap hem dubbel. Bak daarna ook de andere kant nog even.