Dadar Isi Dua

Omeletten met gehakt en tofu

Ingrediënten:

- 100 gr. tahu
- 50 gr. rundergehakt
- 2 eieren
- 1 sjalotje
- 1 teen knoflook
- 1 groene of rode lombok
- 1 eetlepel ketjap manis
- have theelepel ketumbar
- kwart theelepel djinten
- trassi naar smaak
- zout naar smaak
- olie

Bereiding:

Snijd de lombok, sjalot en knoflook zeer fijn. Meng dit alles met de trassi, ketjap en het zout en fruit het voor enkele min. in wat olie. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Haal alles uit de pan en meng het met de geklutste eieren. Prak de tahu en voeg dit bij het eimengsel. Bak van het eimengsel kleine omeletjes.