Bolu Kukus

Kleine gestoomde cakejes

Ingrediënten:

- 500 gr. patentbloem
- 500 gr. suiker
- 4 eieren
- 4 eidooiers
- 2 dl. sprite
- rode en groene kleurstof
- bolu kukus vormpjes met gaten

Bereiding:

Vormpjes met bakpapier bekleden. Het water in de stoompan aan de kook brengen. Theedoek rond de deksel knopen.

Doe de 4 eieren en 4 eidooiers in een kom. Suiker erbij en 10 min. mixen totdat het mengsel dik en bijna wit is. Bloem er door scheppen en sprite, sinas of 7-UP er bij doen. Meng het beslag goed door. Daarna beslag verdelen in 2 of 3 kleuren en in de vormpjes doen. Zet ze in de stomer en stoom ze gaar in 20 min.