Ayam Rica-Rica Dua

Pittige kip

Ingrediënten:

- 1 kg. kip
- 5 rode lomboks
- 3 teentjes knoflook
- 2 cm. gember
- 1 eetlepel limoensap
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel suiker
- olie

Bereiding:

Maal de lomboks, knoflook en gember fijn tot een pasta. Verhit een pan en bak het kruidenmengsel in wat olie tot het aromatisch is. Voeg de kip toe en bak deze tot hij rondom bruin is. Voeg zout, suiker en limoensap toe en meng goed door. Laat het geheel sudderen totdat de kip gaar is en de smaken goed zijn ingetrokken.