Ayam Bakar Dua

Gegrilde kip met zoete, rokerige marinade

Ingrediënten:

1 kg. kip
2 tenen knoflook
3 eetlepels ketjap manis
1 eetlepel limoensap
1 eetlepel boter
1 theelepel zout
1 theelepel peper
1 theelepel gemberpoeder

Bereiding:

Snijd de knoflook fijn. Marineer de kip met ketjap manis, fijngehakte knoflook, zout, peper, limoensap en gemberpoeder. Laat dit 2 uur afgedekt in de koelkast intrekken. Verhit een grillpan of barbecue en gril de kip op middelhoog vuur. Bestrijk regelmatig met gesmolten boter voor een glanzende, krokante buitenkant.