Babi Unkep

Gesmoorde varkensribbetjes

Ingrediënten:

- 750 gr. ribben
- 1 theelepel ve-tsin
- 3 eetlepels azijn
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 100 gr. margarine
- zout
- 2 eetlepels ketjap manis
- peper
- 3 dl. water

Bereiding:

Wrijf de ribbetjes in met de ve-tsin, knoflookpoeder, zout en peper naar smaak en braad ze bruin in de margarine. Blus het geheel met azijn en water af en voeg dan de ketjap toe. Laat de ribbetjes ongeveer 1 uur sudderen, totdat het vlees zacht en het water verdampt is.