Tempeh Goreng Garing

Krokant gefrituurde plakjes tempeh

Ingrediënten:

- 1 blok tempeh
- 1 teentje knoflook
- halve theelepel zout
- kwart theelepel zwarte peper
- een beetje bloem
- voldoende warm water
- olie om te frituren

Bereiding:

Rasp de knoflook en meng het met zout en peper. Snijd de tempeh in dunne plakken en leg ze in een schaal. Verdeel het knoflookmengsel over de tempeh en voeg zoveel water toe dat de tempeh net onder staat. Laat het een half uur staan. Giet het water af, haal de tempeh door de bloem en frituur ze in hete olie mooi bruin en krokant.