Pangsit Goreng Ayam Dua

Gefrituurde snack gevuld met kip en champignons

Ingrediënten:

- 50 gr. champignons
- 4 tenen knoflook
- 3 kippendijen
- 2 lente-uitjes
- 1 ei
- 3 eetlepels tapiocameel
- 1 eetlepel sesamolie
- suiker naar smaak
- peper naar smaak
- zout naar smaak
- Won Ton deegvellen
- olie

Bereiding:

Hak de lente-uitjes, knoflook, kippenvlees en champignons fijn. Meng hier de sesamolie, peper, zout en suiker door. Klop het ei los en meng het door het kipmengsel. Roer het tapiocameel beetje bij beetje er door. Leg op elk won ton vel een lepel vulling, plak de randen met wat water dicht en vouw het in een driehoek. Vouw de buitenste punten naar je toe en plak ze aan elkaar. Verhit ruim olie en frituur de Pangsit Goreng Ayam Dua mooi bruin en gaar.