Siomay Bandung Dua

Gestoomde of gefrituurde garnalenpakketjes

Ingrediënten:

- 250 gr. garnalen
- 3 teentjes knoflook
- 2 cm. djahe
- 1 wortel
- 1 pakje Won Ton deegvellen
- 1 lente-ui
- 1 eetlepel maizena
- 1 theelepel sesamolie
- halve theelepel zout
- kwart theelepel witte peper
- 10 kue mangkokvormen

Bereiding:

Hak de garnalen fijn, snijd de lente-ui in dunne ringen, rasp de knoflook en de djahe en snijd de wortel in kleine blokjes. Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Bestrijk de vormpjes met olie, druk er een won ton vel in en vul ze dan met het garnalenmengsel. Stoom de dumplings 20 min. gaar. Je kunt de dumplings ook frituren. Serveer ze met pindasaus, sambal en limoenparten.