Kue Onde Balut Keju

Gefrituurde kaasballetjes

Ingrediënten:

- 300 gr. bloem
- 175 gr. geraspte kaas
- 150 gr. suiker
- 25 gr. margarine
- 2 eieren
- 1 theelepel bakpoeder
- water
- olie

Bereiding:

Zeef de bloem met het bakpoeder enkele keren. Mix de margarine met de suiker tot het romig en wit is. Mix de eieren er één voor één door. Spatel de bloem en 150 gr. kaas door de eieren tot een glad deeg. Vorm balletjes van het deeg. Rol de balletjes door het water en daarna door de overgebleven geraspte kaas. Verhit olie en frituur de balletjes in enkele min. gaar en goudgeel van kleur.