Babi Kucai

Pittige varkensreepjes met prei in ketjapsaus

Ingrediënten:

- 500 gr. fricandeau
- 4 groene lomboks
- 200 gr. prei
- 5 lente-uitjes
- 1 dl. ketjap
- 1 dl. runderbouillon
- 1 theelepel sesamolie
- 3 eetlepels olie
- 1 mespunt peper
- 1 mespunt zout

Bereiding:

Snijd het varkensvlees in lange repen en de groene lomboks, prei en lente-ui in fijne ringen. Was de prei goed. Bak het vlees in de wok iets aan in de olie. Voeg de prei, lente-ui en lomboks toe en bak dit verder op. Blus het geheel af met de bouillon en de ketjap. Laat alles gaar sudderen en giet er een beetje sesamolie over. Breng alles op smaak met peper en zout.