Keripik Emping Melinjo Pedas

Pittige en zoete emping met kruidige saus

Ingrediënten:

- 250 gr. gebakken emping
- 100 gr. suiker
- 25 gr. bruine suiker
- 4 rode lomboks
- 5 teentjes knoflook
- 50 ml. water
- 2 eetlepels olie
- 1 eetlepel asemwater
- halve theelepel zout

Bereiding:

Hak de lomboks en de knoflook heel fijn. Bak dit in de olie totdat het gaat geuren. Voeg de suiker, water, asemwater en het zout toe en breng aan de kook. Zorg dat de saus goed is ingedikt. Roer de emping door de saus en zorg ervoor dat elke emping met saus is bedekt.