Wedang Plum

Thee van gedroogde pruimen met sereh

Ingrediënten:

- 1 ltr. water
- 50 gr. gula djawa
- 50 gr. kristalsuiker
- 5 serehstengels
- 4 gedroogde pruimen
- 10 cm. kaneel

Bereiding:

Kneus de serehstengels. Breng het water met de serehstengels, gula djawa, kristalsuiker en kaneel aan de kook. Laat het 10 min. zachtjes doorkoken. Snijd de pruimen in kleine stukjes en verdeel dit over 4 glazen. Zeef de thee en schenk dit in een glas. Versier elk glas met een serehstengel.