Selada Buah Segar

Frisse fruitsalade met kaas en zoete dressing

Ingrediënten:

- 300 gr. meloen
- 200 gr. druif
- 150 gr. aardbei
- 100 gr. cheddar
- 100 gr. sla
- 1 dragon fruit

Dressing:

- 75 gr. suiker
- 200 ml. melk
- 5 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel maizena

Bereiding:

Snijd de druif in tweeën, de meloen in blokjes, de aardbei en dragon fruit in plakjes. Snijd de cheddar in blokjes. Was de sla. Meng de vruchten en cheddar in een kom en zet deze in de koelkast. Los de maizena en suiker op in de melk en breng al roerend aan de kook. Haal van het vuur, roer mayonaise en citroensap erdoor en laat afkoelen. Leg de sla in een schaal, schep het fruitmengsel erop en verdeel de dressing erover.