Babi Ambon

Pikante stukjes varkensvlees, gestoofd in ketjap

Ingrediënten:

- 500 gr. hamlappen
- 1 prei
- 4 rode lomboks
- halve theelepel zwarte peper
- 4 eetlepels ketjap manis
- zout
- 1,5 dl. water
- olie

Bereiding:

Snijd het vlees in dobbelsteentjes, de lomboks en prei fijn. Verhit in een wok wat olie en bak hierin het vlees bruin. Voeg dan de lomboks en de prei toe met de ketjap en het water en stoof dit verder totdat het vlees gaar is. Op smaak brengen met peper en zout.