Sapi Lada Hitam

Gebakken runderhaasreepjes met zwarte peper

Ingrediënten:

- 300 gr. runderhaas
- 75 gr. ui
- 2 dl. water
- 5 lente-uitjes
- 3 teentjes knoflook
- 1 eetlepel ketjap manis
- 1 eetlepel worcestersaus
- 2 theelepels sesamzaadjes
- 2 theelepels zwarte peper
- 1 theelepel zout
- 3 eetlepels olie

Bereiding:

Snijd het vlees in plakjes. Snipper de ui zeer fijn, pers de knoflook, snijd de lente-uitjes in schuine ringen en maal de peper grof. Verhit de olie en fruit de ui en de knoflook tot het begint te geuren. Voeg de lente-ui en het vlees toe en bak dit even mee. Voeg de rest van de ingrediënten en het water toe en stoof het vlees gaar.