Loempia Pisang Coklat

Loempia gevuld met banaan en chocolade hagelslag met suikerstroop

Ingrediënten:

- 10 loempiavellen
- 5 bananen
- 5 eetlepels chocolade hagelslag
- beetje bloem
- beetje water
- olie

Saus:

- 200 gr. gula merah
- 150 ml. water
- 2 eetlepels kristalsuiker

Bereiding:

Maak een papje van een beetje bloem en water. Snijd de bananen in tweeën en leg ze op de loempiavellen. Bestrooi de bananen met hagelslag en rol ze netjes op. Plak de randen vast met het bloempapje. Verhit olie om te frituren en frituur de bananen mooi bruin en krokant, laat ze goed uitlekken op keukenpapier. Los voor de saus de suiker al roerend op in het water en kook dit totdat de saus indikt. Giet een beetje siroop over de bananen voor het serveren.