Tempeh Goreng Irisan

Gefrituurde plakjes tempeh

Ingrediënten:

- 1 blok tempeh
- 3 tenen knoflook
- 1 theelepel zout
- voldoende warm water
- olie om te frituren

Bereiding:

Snijd de tempeh in plakken van ca. 5 mm. dik. Pers de tenen knoflook uit. Doe de tempeh in een schaal. Meng water met knoflook en zout, roer het goed door en giet dit bij de tempeh. Voeg zoveel warm water toe dat de tempeh volledig onder water staat en laat dit minimaal 15 min. staan, schep het af en toe om. Laat de tempeh uitlekken in een vergiet en verhit de olie. Frituur de plakjes tempeh mooi bruin en laat ze uitlekken op keukenpapier.