Es Cincau Limau

Drankje van zwarte jelly met nata de coco, limoen en rozensiroop

Ingrediënten:

- 1 blikje cincau
- 1 dl. water
- 5 eetlepels rozensiroop
- nata de coco
- 2 limoenen
- ijsblokjes

Bereiding:

Pers 1 limoen uit en snijd de andere in schijfjes. Snijd de cincau in kleine blokjes en meng die met de nata de coco, rozensiroop, limoensap, water en de ijsblokjes en roer alles goed door elkaar. Breng het geheel op smaak met rozensiroop en limoensap en verdeel het over mooie glazen. Zet een limoenschijfje op de rand van het glas.