Tumis Tahu Taoco

Tahu met garnalen in zwarte bonensaus

Ingrediënten:

- 1 blok tahu
- 75 ml. water
- 100 gr. garnalen
- 2 teentjes knoflook
- 1 ui
- 1 eetlepel oestersaus
- 1 eetlepel ketjap asin
- 1 eetlepel taoco
- halve theelepel peper
- olie om te frituren

Bereiding:

Snijd de tahu in blokjes, frituur die goudbruin en laat ze goed uitlekken. Rasp de knoflook en snijd de ui zo klein mogelijk. Fruit de ui en de knoflook in 1 eetlepel olie tot het gaat geuren. Doe de garnalen er bij en roerbak tot ze van kleur veranderen. Doe de tahu en de overige ingrediënten er bij en schep het geheel goed door. Voeg het water toe en kook tot de saus is ingedikt.