Lepet Jagung

Gestoomde zoete maispakketjes

Ingrediënten:

- 300 gr. verse, zoete mais
- 100 gr. geraspte kokos
- 100 gr. suiker
- 50 gr. sagomeel
- halve theelepel zout
- maisschillen om te verpakken

Bereiding:

Pel de maiskorrels van de kolven, blend ze en meng dit met het zout, kokos, sagomeel en suiker en roer het goed door elkaar. Was de maisschillen. Neem 1 schil en doe hier 2 eetlepels deeg op. Maak hier rolletjes van en knoop de uiteinden dicht met een touwtje. Breng ondertussen een stoompan aan de kook. Leg de pakketjes in de pan en stoom ze in ca. 30 min. gaar. Serveer warm of lauw.