Es Buah Ketimun

Verfrissend zoet drankje van komkommer

Ingrediënten:

- 250 gr. komkommer
- 200 gr. suiker
- 2 dl. water
- 1 theelepel vanille
- koud water
- ijsblokjes

Bereiding:

Verhit het water in een pan en voeg de suiker en vanille toe. Breng dit al roerende aan de kook tot de suiker is opgelost. Haal de siroop van het vuur en laat het volledig afkoelen. Was de komkommers goed en rasp ze grof. Meng de komkommerrasp met de afgekoelde siroop en roer dit goed door. Verdeel dit mengsel over glazen, vul de glazen eventueel aan met koud water en voeg ijsklontjes toe.