Telor Sayur Goreng

Gevulde omelet met groenten

Ingrediënten:

- 5 eieren
- 1 theelepel djahe
- 100 gr. groenten naar keus
- halve theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel peper
- halve theelepel Chinese 5-kruidenpoeder
- 1 theelepel sambal manis
- 2 theelepels ketjap manis

Bereiding:

Bak de groenten, bijv. prei, kool, bambu, wortel etc. in een koekenpan met wat hete olie gaar. Kluts de eieren met de rest van de ingredienten goed door. Voeg het eimengsel bij de groenten en zet het vuur laag. Doe een deksel op de pan. Als het ei begint te sissen klap je hem om naar de andere kant. Bak het ei tot het lekker bruin is en gaar. Eventueel met wat gesnipperde bosuitjes garneren.