Tahu Tumis Bawang

Gebakken tahu in kruidige saus

Ingrediënten:

- 1 blok tahu
- 1 serehstengel
- 1 eetlepel ketjap
- 1 rode lombok
- 2 eetlepels olie
- 3 rode uien
- zout naar smaak
- 3 schijfjes laos
- olie
- scheutje water

Bereiding:

Snijd de tahu in blokjes, bak deze in wat olie goudgeel en leg het apart. Kneus de serehstengel. Snijd de lombok in ringetjes en verwijder eventueel de zaadjes. Snijd de laos en de uien fijn en bak deze samen met de lombok in 2 eetlepels olie op hoog vuur. Voeg dan wat water toe samen met de sereh en de ketjap. Voeg de gebakken tahu er bij en laat het geheel zachtjes sudderen voor ca. 5 min.