Tahu Campur

Gebakken tahu met garnalen

Ingrediënten:

- 1 blok tahu
- 1 schijfje djahe
- 2 tenen knoflook
- 100 gr. garnalen
- 1 eetlepel taoco
- 100 gr. tauge
- paar takjes selderie
- 1 ui
- zout
- olie

Bereiding:

Snijd de tahu in dobbelsteentjes, bestrooi ze met zout en bak ze goudgeel in de olie. Snipper de selderie fijn. Wrijf de knoflook en de djahe fijn. Bak in een beetje olie de garnalen samen met de djahe en knoflook. Schep de taoco er doorheen en voeg de tauge toe. Dit kort meebakken en vervolgens de tahu er doorheen scheppen. Bestrooi het geheel met de selderie.