Sayur Goreng Campur

Gewokte groenten in een gebonden saus

Ingrediënten:

- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- halve witte kool
- 1 winterwortel
- 1 tomaat
- 1 prei
- 10 peultjes
- 1 broccoli
- peper
- zout of bouillonblok
- maizena

Bereiding:

Uien schillen en in ringen snijden. Kool niet te grof snijden. Wortel schrappen en in dunne plakjes snijden. Prei in ringen snijden en broccoli in roosjes verdelen. Pers de knoflook. Was alle groenten. Uien en knoflook fruiten in een beetje olie. Wortel en broccoli 5 min. laten meefruiten. Water erbij doen en dan de peultjes, kool, prei, peper en bouillonblok 5 min. mee laten koken. Leng een beetje maizena met water en bind hier de saus mee.