Sardine Goreng

Pikant gebakken sardientjes

Ingrediënten:

- 1 of 2 bosjes gerookte sardientjes
- 3 eieren
- bosje selderie
- zout
- peper
- sambal

Bereiding:

Kluts de eieren en voeg selderie, zout, peper en sambal naar smaak toe. Doe er dan de vis in, prak het en vermeng het geheel goed door elkaar. Verhit de olie in de pan. Leg met een lepel kleine bergjes vis in de hete olie, druk ze iets plat en bak ze iets bruin. Heerlijk bij witte rijst, Nasi Goreng of Bami Goreng.