Sambal Goreng Daging Kering

Droog gebakken, pikante runderhaasblokjes

Ingrediënten:

- 500 gr. runderhaas
- 1 ui
- 6 tenen knoflook
- half kopje olie
- 3 rode lomboks
- 2 eetlepels trassiwater
- 2 eetlepels asem
- 2 eetlepels water
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels ketjap

Bereiding:

Snipper de ui, knoflook en lomboks. Snijd het vlees in kleine blokjes. Fruit de ui en knoflook in de olie. Haal ze eruit en bak op dezelfde manier de lomboks. Daarna bak je, nog steeds in dezelfde olie, het vlees rondom bruin. Voeg daarna alle ingredienten toe aan het vlees en bak het droog.