Sambal Djeruk

Sambal op basis van lombok en citroen

Ingrediënten:

- 20 rode lomboks
- 2 theelepels zout
- sap van 1 citroen

Bereiding:

Was de lomboks, verwijder de steeltjes en snijd ze fijn. Maak de lomboks fijn in een vijzel of keukenmachine. Voeg ondertussen het zout en het citroensap toe.