Rempeyek Daging

Dunne, gebakken gehaktkoekjes

Ingrediënten:

- 250 gr. rundergehakt
- 2 daun djeruk purut
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 2 theelepels ketumbar
- peper
- zout
- 1 ei
- olie

Bereiding:

Verkruimel de djeruk purut en maak het samen met de gesnipperde ui en knoflook, ketumbar, peper en zout naar smaak fijn in de vijzel. Meng het gehakt met het ei en het fijngewreven kruidenmengsel goed door elkaar. Draai er balletjes van, sla ze heel plat en bak ze in de olie bruin krokant.