Rempah Banka

Gebakken driehoekjes van gehakt

Ingrediënten:

- 250 gr. varkensgehakt
- 50 gr. geraspte kokos
- halve theelepel laos
- 3 theelepels ketumbar
- 1 theelepel djinten
- 1 grote ui
- 1 theelepel citroensap
- 1 teen knoflook

Bereiding:

Snipper de ui en knoflook heel fijn. Vermeng het gehakt goed met alle kruiden en de kokos en maak er kleine driehoekjes van. Bak ze in wat olie aan beide kanten knapperig bruin. Serveer het bij witte rijst, nasi, bami of bij de borrel en dip ze dan in een satehsaus.