Puding Sago Dua

Knikkertjespap in kokosmelk

Ingrediënten:

- kleine tapiocaparels
- water
- 1 blik gecondenseerde melk
- 1 blik santen

Bereiding:

Kook niet te veel tapiocaparels in water, de parels gaan na de kook flink opzwellen tot knikkertjes. Zodra de parels doorzichtig worden en het water gebonden is, doe je het vuur uit. Doe nu de santen en gecondenseerde melk bij de parels. Laat de pap afkoelen en de parels worden vanzelf doorzichtig.