Nasi Goreng Cina

Gebakken rijst met groenten, vlees, garnalen en ei

Ingrediënten:

- 250 gr. vlees, kip, garnalen
- 100 gr. ham
- 500 gr. gekookte rijst
- 100 gr. tauge
- 100 gr. witte kool
- 3 uien
- 3 tenen knoflook
- 4 eetlepels olie
- 4 eieren
- ketjap
- halve theelepel ve-tsin
- 1 eetlepel bieslook
- 1 eetlepel selderie

Bereiding:

Snijd de ham, de bieslook en de selderie fijn, de kool in repen, snipper de uien en pers de knoflook. Bak de uien, knoflook en het vlees in de olie. Bak de tauge en de kool ca. 2 min. even mee. Voeg de rijst toe en bak die mee. Kluts 2 eieren met wat zout, roer dit door de warme massa en laat het stollen. Bak van de overige eieren een omelet, rol die daarna op en snijd hem in fijne reepjes. Maak de nasi af met ketjap en ve-tsin. Garneer met reepjes omelet, fijngesneden ham, bieslook en selderie.