Kue Bolo Tapeh

Cake van Tapeh

Ingrediënten:

- 4 eieren
- 200 gr. tapeh
- 100 gr. suiker
- boter
- 200 gr. cakemeel

Bereiding:

Vet een springvorm van 24 cm. doorsnee dun in met boter. Verwarm de oven voor op 160 graden. Klop de eieren met de suiker licht en schuimig (ca. 10 min. met de mixer). Zeef het cakemeel en spatel het met de tapeh door de luchtige eimassa. Doe het deeg over in de vorm en laat de cake in ca. 45 min. gaar worden in de oven.