Frikadel Tahu Goreng

Gebakken balletjes van tofu met prei

Ingrediënten:

- 2 blokken tahu
- 3 eieren
- 1 ui
- 1 prei
- 2 tenen knoflook
- sambal
- zout
- peper

Bereiding:

Maak de tahu fijn met een vork en snijd de prei, ui en knoflook fijn. Was de prei en laat het goed uitlekken. Kluts de eieren met peper en zout naar smaak. Roer alle ingredienten goed door elkaar. Maak hier platte balletjes van en bak die in hete olie lichtbruin. Doe er, als het geheel te vochtig is, wat maizena bij.