Bami Goreng Dua

Heerlijke bami met tauge en witte kool

Ingrediënten:

- 500 gr. mie
- 400 gr. hamlappen
- 2 uien
- 1 prei
- tauge
- 250 gr. witte kool
- selderie
- 4 eetlepels olie
- zout
- peper
- ketjap
- sambal
- djahe
- 2 eieren

Bereiding:

Kook de mie, snijd het vlees in kleine blokjes, snipper de uien, snijd de prei, kool en selderie klein. Bak van de eieren een omelet en snijd die in repen. Bak het vlees in de olie bruin en voeg daarna de uien toe. Laat ze lichtjes kleuren en voeg daarna de groenten en andere kruiden toe. Bak dit even goed door en voeg dan de gekookte mie en de tauge er bij. Even goed doorscheppen. Bak dit nog voor ca. 2 min hard door. Garneer de bami met reepjes ei en augurkjes.