Pangsit Ayam Goreng

Gefrituurde pakketjes met kip en champignons

Ingrediënten:

- 3 ontbeende kippendijen
- Won Ton deegvellen
- 50 gr. champignons
- 4 teentjes knoflook
- 2 lente-uitjes
- 1 ei
- 3 eetlepels tapiocameel
- 1 eetlepel sesamolie
- suiker naar smaak
- peper naar smaak
- zout naar smaak
- olie

Bereiding:

Snijd de kip, lente-uitjes, knoflook en champignons heel fijn. Meng de sesamolie, suiker, zout en peper door het kipmengsel. Klop het ei los, meng het beetje bij beetje door het kipmengsel en voeg al roerend het tapiocameel er door. Leg een beetje vulling op een won ton deegvel, vouw het goed dicht en frituur de Pangsit in hete olie mooi bruin en krokant. Laat ze uitlekken op keukenpapier.